Wildkräuter erkennen und verarbeiten

Kräuter müssen nicht aus der Provence oder aus anderen fernen Gefilden kommen, sie wachsen auch hier bei uns. Wir müssen sie nur erkennen.
Kräuterpädagogin und Vital-Coach Regina Binder zeigt, wo man heimische Wildkräuter findet und worauf man beim Sammeln achten sollte.

Anschließend werden die bei einem Spaziergang gesammelten Kräuter in einem Kochkurs direkt verarbeitet. Kostproben möglicher Anwendungen (z.B. Pesto, Suppe, Aufstriche, Essig, Sirup) und eine Rezeptsammlung bekommen alle mit nach Hause.

Am Montag, den 15. September 17:00, Felsenmuseum, Hauptplatz, Bernstein

Kosten: € 25.- (inklusive aller Materialien)

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